【レシピ】ホンビノスソースの茶碗蒸し

ホンビノスソースをつかったレシピをご紹介します。

ホンビノスソースの茶碗蒸し

材料(3人分)

・だし汁(ほんだし、小さじ2を溶いたもの) 400cc

・たまご 2個

・塩 ひとつまみ

・ホンビノスソース 小さじ1

・みりん 小さじ1

<具材>

豚肉、海老、椎茸、ゆずの皮などをお好みで適量


手順

①卵を溶いて、だし汁、ホンビノスソース、塩、みりんを混ぜる。

②お好みの具材を器にいれる。

③②に①を上から流し入れる。

④鍋に5センチほど水を張って、沸騰したら③をいれる。

⑤茶碗蒸し用の器で強火7分、弱火3分ほど蒸して完成です。(200ccの器の場合)



ホンビノスソース

ホンビノスソ―スは、千葉県船橋市産ホンビノス貝を使用した世界初の万能うま味調味料です。