【レシピ】船橋の漁師さんも大好きなホンビノス貝の炊き込みご飯


ホンビノス貝をつかったレシピをご紹介します。

船橋の漁師さんも大好きな「ホンビノス貝の炊き込みご飯」

材料

・ホンビノス10個

・醤油 大さじ2

・酒 大さじ1

・生姜 少々

・米 3合


手順

①ホンビノスをゆでて開いたら火を止めて取り出します。

②身を殻から出します。

③研いだ白米にホンビノスゆで汁を投入します。

③醤油、酒、生姜を入れて炊きます。

④炊き上がる前に貝の身を炊飯器に投入します。

ホンビノスソース

ホンビノスソ―スは、千葉県船橋市産ホンビノス貝を使用した世界初の万能うま味調味料です。