【レシピ】ホンビノス貝のボンゴレ

ホンビノス貝をつかったレシピをご紹介します。

ホンビノス貝のボンゴレ

材料(2人分)

・ホンビノス貝8個

・ニンニク　みじん切り１片

・唐辛子　2本分

・パセリ　少々

・バター　10g

・白ワイン　200cc

・オリーブオイル　大さじ1

・パスタ　2人前

・醤油　少々(お好みで)

手順

①塩をいれた水でパスタをゆでていきます。

②フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子をいれて、香りが出てきたらホンビノス貝と白ワインを加えてフタをします。

③ホンビノス貝が口をあけたら、パスタを加えます。

④バターと醤油をいれて、からめたら完成です。