【レシピ】ホンビノス貝のボンゴレ
ホンビノス貝をつかったレシピをご紹介します。
ホンビノス貝のボンゴレ
材料(2人分)
・ホンビノス貝8個
・ニンニク みじん切り1片
・唐辛子 2本分
・パセリ 少々
・バター 10g
・白ワイン 200cc
・オリーブオイル 大さじ1
・パスタ 2人前
・醤油 少々(お好みで)
手順
①塩をいれた水でパスタをゆでていきます。
②フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子をいれて、香りが出てきたらホンビノス貝と白ワインを加えてフタをします。
③ホンビノス貝が口をあけたら、パスタを加えます。
④バターと醤油をいれて、からめたら完成です。
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