【レシピ】牡蠣のホンビノスソースパスタ

ホンビノスソースをつかったレシピをご紹介します。

牡蠣のホンビノスソースパスタ

材料(2人分)

・牡蠣8粒

・ほうれん草 80g

・ニンニク 1片

・オリーブオイル 大さじ2

・バター 大さじ1

・塩 少々

・コショウ 少々

・パスタ 160g

<調味料>

・ホンビノスソース 大さじ1.5

・酒 大さじ1


手順

①ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りしておきます。

②調味料を合わせておきます。

③パスタを塩をいれたお湯でゆでていきます。

④フライパンにニンニク、オリーブオイルをいれて熱して、香りがでたら牡蠣をいれます。

⑤牡蠣がぷっくりしたら、取り出してほうれん草を軽く炒めます。

⑥ほうれん草がしんなりしたら、お玉1杯のパスタの茹で汁と調味料をいれて具となじませていきます。

⑦牡蠣を戻して、茹で上がったパスタとバターを加えます。コショウをふって完成です。

ホンビノスソース

ホンビノスソ―スは、千葉県船橋市産ホンビノス貝を使用した世界初の万能うま味調味料です。