【レシピ】牡蠣のホンビノスソースパスタ
ホンビノスソースをつかったレシピをご紹介します。
牡蠣のホンビノスソースパスタ
材料(2人分)
・牡蠣8粒
・ほうれん草 80g
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・バター 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・パスタ 160g
<調味料>
・ホンビノスソース 大さじ1.5
・酒 大さじ1
手順
①ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りしておきます。
②調味料を合わせておきます。
③パスタを塩をいれたお湯でゆでていきます。
④フライパンにニンニク、オリーブオイルをいれて熱して、香りがでたら牡蠣をいれます。
⑤牡蠣がぷっくりしたら、取り出してほうれん草を軽く炒めます。
⑥ほうれん草がしんなりしたら、お玉1杯のパスタの茹で汁と調味料をいれて具となじませていきます。
⑦牡蠣を戻して、茹で上がったパスタとバターを加えます。コショウをふって完成です。
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