【レシピ】牡蠣のホンビノスソースパスタ

ホンビノスソースをつかったレシピをご紹介します。

牡蠣のホンビノスソースパスタ

材料(2人分)

・牡蠣8粒

・ほうれん草　80g

・ニンニク　1片

・オリーブオイル　大さじ2

・バター　大さじ1

・塩　少々

・コショウ　少々

・パスタ　160g

<調味料>

・ホンビノスソース　大さじ1.5

・酒　大さじ1

手順

①ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りしておきます。

②調味料を合わせておきます。

③パスタを塩をいれたお湯でゆでていきます。

④フライパンにニンニク、オリーブオイルをいれて熱して、香りがでたら牡蠣をいれます。

⑤牡蠣がぷっくりしたら、取り出してほうれん草を軽く炒めます。

⑥ほうれん草がしんなりしたら、お玉1杯のパスタの茹で汁と調味料をいれて具となじませていきます。

⑦牡蠣を戻して、茹で上がったパスタとバターを加えます。コショウをふって完成です。