【レシピ】ナスとひき肉のホンビノスソース炒め

ホンビノスソースをつかったレシピをご紹介します。

ナスとひき肉のホンビノスソース炒め

材料(4人分)

・豚ひき肉 200g

・ナス 2本

・ピーマン 1個

・ニンジン 1本

・サラダ油 大さじ1

・生姜 1片

<調味料>

・ホンビノスソース 大さじ2

・砂糖 小さじ1

・酒 大さじ1

・ごま油 小さじ1


手順

①生姜はみじん切り、ナスは一口大に切り、ピーマンとニンジンは食べやすい大きさに切る。

②フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒めて香りが出てきたらひき肉をいれてポロポロになるまで炒める。

③ナスを加える。ひき肉から出た油分をナスに吸い取らせるようにして、しんなりするまで炒める。

④調味料を混ぜ合わせたものを加えて混ぜる。

⑤ピーマン、ニンジンをいためてしんなりしたら完成です。



ホンビノスソース

ホンビノスソ―スは、千葉県船橋市産ホンビノス貝を使用した世界初の万能うま味調味料です。