【レシピ】ホンビノスソースのあん肝フラン
ホンビノスソースをつかったレシピをご紹介します。
ホンビノスソースのあん肝フラン
【材料】
・卵一つ
・出汁200ml
・ホンビノスソース20ml
・あん肝
・片栗粉
・塩
【手順】
①常温にした出汁に、ホンビノスソースも入れる。溶き卵をいれる(出汁は少しのこしておく)。この時点で味が薄ければ塩を足す。
②あん肝をホンビノソースに浸けておく(適量)
③器に①をながして、蒸す。
④あん肝はホイルに包んで、トースターで加熱。
⑤蒸しあがったフランに、あん肝を入れ、片栗粉でトロミがをつけた出汁をいれる。お好みで柚子をちらす。
【解説】
濃厚な出汁が美味しく感じます☆
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