ホンビノスソースを使った肉豆腐

◾️料理名 
ホンビノスソースを使った肉豆腐

◾️ポイント
煮詰めた後、冷ましておくと味がしみてさらに美味しくなります♪

◾️材料
豆腐(木綿) 1丁(350g)
肉 薄切り(豚でも牛でも) 300g
長ネギ 1本
★水 150ml
★ホンビノスソース 大さじ3
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ

①豆腐は水切りをし、横半分に切り、縦に3〜4等分に、長ネギは斜めに切る
肉は食べやすい大きさに切切っておく。

②★の調味料は合わせて用意。

③鍋に油をひき、肉を炒める

④肉の色が変わったらねぎも加えて軽く炒め、★の調味料を入れて♪

⑤豆腐も加えて弱めの中火で5〜10分ほど煮たら出来上がり。

一度冷まして、食べる際に温めると味がしみてさらに美味しいですよ(^^)


ホンビノスソース

ホンビノスソ―スは、千葉県船橋市産ホンビノス貝を使用した世界初の万能うま味調味料です。