ホンビノスソースを使った肉豆腐
◾️料理名
ホンビノスソースを使った肉豆腐
◾️ポイント
煮詰めた後、冷ましておくと味がしみてさらに美味しくなります♪
◾️材料
豆腐(木綿) 1丁(350g)
肉 薄切り(豚でも牛でも) 300g
長ネギ 1本
★水 150ml
★ホンビノスソース 大さじ3
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ
①豆腐は水切りをし、横半分に切り、縦に3〜4等分に、長ネギは斜めに切る
肉は食べやすい大きさに切切っておく。
②★の調味料は合わせて用意。
③鍋に油をひき、肉を炒める
④肉の色が変わったらねぎも加えて軽く炒め、★の調味料を入れて♪
⑤豆腐も加えて弱めの中火で5〜10分ほど煮たら出来上がり。
一度冷まして、食べる際に温めると味がしみてさらに美味しいですよ(^^)
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