2019.08.27 10:42おかわりしたくなる！ホンビノスソースを使った鶏モモ肉の照焼き■料理名おかわりしたくなる！ホンビノスソースを使った鶏モモ肉の照焼き■ポイント片栗粉をまぶす事で柔らかく、タレも絡みやすい♪■材料鶏モモ肉 2枚(約600g)椎茸 4個【タレ】★酒 大さじ3★砂糖 大さじ1★みりん 大さじ2★ホンビノスソース 大さじ2片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ 1①鶏モモ肉と椎茸を食べやすい大きさに切る...
2019.08.24 15:33ホンビノスソースに漬けたヒレ肉のステークフリット■料理名 ホンビノスソースに漬けたヒレ肉のステークフリット■ポイント お肉は必ず常温に戻してから加熱する。コショウはエグ味が出るので、必ず仕上げにふる。塩を入れる→肉焼く→仕上げにコショウが鉄則。■材料 (2人分)牛ヒレ肉一切れ約300gホンビノスソースニンニクソース→ホンビノスソース 大さじ1トンカツソース 大さじ3フレッシュトマトの...
2019.08.24 14:49夏野菜のカポナータ、ホンビノスソースと。■料理名 夏野菜のカポナータ、ホンビノスソースと。■材料 (2人分)オリーブオイル100mlニンニク一欠片鷹の爪玉ねぎ1パプリカ赤1黄1ズッキーニ1ホールトマト1缶（ミキサーにかけておく。）バジル2枚ホンビノスソース大さじ2鶏ガラスープ100mlカツオと昆布の出汁100mlバター10g■作り方①ニンニク→鷹の爪の順でオリーブオイルを入れ...
2019.08.24 11:59ホンビノスソースを使った肉豆腐◾️料理名 ホンビノスソースを使った肉豆腐◾️ポイント煮詰めた後、冷ましておくと味がしみてさらに美味しくなります♪◾️材料豆腐(木綿) １丁（350g)肉 薄切り（豚でも牛でも） 300g長ネギ １本★水 150ml★ホンビノスソース 大さじ３★砂糖 大さじ2★酒 大さじ２★みりん 大さじ２★顆粒和風だし 小さじ１サラダ油(炒め...
2019.08.23 09:42ホンビノスソースのシャブカツサンド■料理名 ホンビノスソースのシャブカツサンド■ポイントパンはバターを塗って焼くと、サンドにしたときの野菜の水分やソースが滴れにくい。トマトとチーズを入れると化学的に旨味が増す。カツを揚げるときは、中身がレアの状態で油から引き上げて余熱で仕上げる。カツサンドを食べると幸せになります（必ず。）■材料 (2人分)サンド用食パン4枚牛ヒレ肉一切...
2019.08.22 17:59ホンビノスソースを使った旨味たっぷり豚の生姜焼き▪️料理名 ホンビノスソースを使った旨味たっぷり豚の生姜焼き▪️ポイント焼き始めから終わりまで強火で、タレがほぼなくなる程度まで煮詰めること。柔らかくしたい場合は普通に肉に小麦粉をはたいて弱火で焼くと柔らかく出来ます！事前にタレに漬けておくとさらに美味しくなります！▪️材料 （2〜3人分）豚ロース ３００ｇ☆生姜チューブ ４ｃ...
2019.08.20 11:00ホルモン天ぷら、ホンビノスソースの香り■料理名 ホルモン天ぷら、ホンビノスソースの香り。■ポイント天ぷら粉は小麦粉の1割の分量で片栗粉を入れるとサクッとあがる。水と粉を混ぜ過ぎず、ダマになっているぐらいがサクッとあがる。■材料 (2人分)お好みのホルモン200gショウガ10gホンビノスソース 大さじ3赤ワイン50ml塩サラダ油牛脂天ぷら粉→強力粉100g水100g片...
2019.08.18 13:44ホンビノスソースを使った、ホルモンスープ■料理名 ホンビノスソースを使った、ホルモンスープ■材料 (5人分)お好みのホルモン300gニンニクたっぷりショウガすりおろし50gすりおろし鷹の爪2本シイタケ5個ホンビノスソース 大さじ3豆板醤 30g甜麺醤5gトウチジャン5g鶏ガラスープ5gホタテ出汁（顆粒）5gカツオと昆布の合わせ出汁1ℓ料理酒300ml塩コショウ醤油大さじ3上白...
2019.08.15 06:44フレッシュトマトとホンビノス貝とエビのスパゲッティ、ホンビノソースの香り■料理名 フレッシュトマトとホンビノス貝とエビのスパゲッティ、ホンビノソースの香り■材料 (2人分)パスタ 180gホンビノスソース 大さじ1ホンビノス貝2つエビ（背ワタをとる）フレッシュトマト2つニンニク鷹の爪塩コショウグラニュー糖 小さじ1バター10gオリーブオイル■作り方①エビの背ワタをとる②フレッシュトマトをサイコロ状に切る③フ...
2019.08.11 12:00ホンビノスソース焼き鳥タレ【ホンビノスソース焼き鳥タレ】【BBQ料理が1段レベルアップする関西風焼き鳥タレ】焼き鳥:20本程(バーベキュー用でok)みりん:大さじ1ホンビノスソース：大さじ1酒:大さじ1砂糖:大さじ11、全てをボールに入れて砂糖のザラザラが無くなるまで混ぜ合わせる。2、網又は鉄板で火の当たらない程度の中火で焼きながらハケで塗りながら4〜5回程度塗る...
2019.08.11 11:56アジのホンビノソースカルパッチョ■料理名 アジのホンビノソースカルパッチョ■材料 (1人分)アジ 1匹ホンビノスソース 大さじ2レモン汁大さじ2醤油大さじ1薬味…ネギ、大葉、ミョウガ（適量、飾り用に少し取り置いておく。）■作り方①刺身用のアジを三枚おろしにして、中骨を取り除く。②少量の砂糖をまぶし、すし酢に30分漬ける。皮を引いて、アジ細切りにする。（タタキにしても可...